El olfato es uno de los sentidos más utilizados en el análisis sensorial. Nuestro residente Ignacio lo trabaja con una planta aromática de nuestro cultivo. La respuesta olfativa se produce por la interacción entre las moléculas olorosas que se liberan en el aire y los receptores de la membrana presentes en la mucosa olfativa.
La estimulación olfativa permite a las personas con diversidad funcional y deterioro cognitivo por la discapacidad intelectual, que puedan discriminar olores y relacionarlos con personas, objetos y situaciones.
Una actividad continua que ayuda a mejorar su percepción en el día a día.
